Accords Mets et vins
Ceviche de dorade aux agrumes, cuisses de pintade pochées au
bouillon thaï, beignets de raisins.
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Cépage :
Chasselas -
Terroirs :
Argilo-calcaire, Argile à Silex -
Vignification :
6 mois sur lies en cuves inox thermorégulées -
Garde :
3 ans
- Pouilly Fumé
- Pouilly Fumé Silex
- Pouilly Fumé Vieilles Vignes
- Pouilly sur Loire
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20 Rue Saint Edmond
58150 Saint-Andelain
France
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