Vignoble de Sancerre
Roger et Didier
Le Domaine
Historique
1960
2 ha de vignes cultivés à la main et au cheval ainsi qu'un petit troupeau de chèvres
1966
Arrivée du premier tracteur enjambeur facilitant l'extension du domaine.
1995
Roger exploite un vignoble de 7,5 ha.
1996
Installation de son fils Didier, qui reprend 6,5 ha de l’exploitation d’un de ses oncles partant à la retraite.
Un vignoble ancré dans un terroir d’exception
Notre domaine s’est construit au fil des années grâce à des et une passion inébranlable pour la vigne. Aujourd’hui, notre vignoble s’étend sur 17,5 hectares, soigneusement répartis en 51 parcelles nichées au cœur des collines escarpées des communes de Verdigny et Sury-en-Vaux. Ces deux villages, emblématiques de l’appellation, offrent un cadre naturel préservé, où la vigne s’épanouit dans un environnement à la fois sauvage et généreux.
Un relief unique, source de diversité
Les collines qui abritent nos vignes culminent entre 200 et 400 mètres d’altitude, avec des pentes pouvant atteindre 40%. Ce relief accidenté, façonné par le temps, crée une mosaïque d’expositions (sud, est, ouest) et de qui influencent directement la maturation des raisins. Les sols, composés de , apportent une minéralité distinctive à nos vins, tandis que les variations d’ensoleillement et de ventilation confèrent à chaque parcelle une identité propre.
Viticulture raisonnée
Afin d’exprimer pleinement le terroir, la vigne est cultivée et entretenue toute l’année.
Nous travaillons le sol par différents griffages sur les deux tiers du vignoble.
L’autre partie est enherbée afin de lutter contre l’érosion dans nos fortes pentes.
La fertilisation de chaque parcelle est raisonnée en fonction de la vigueur et des analyses de sol. Nous ne traitons qu’en fonction de la pression parasitaire des maladies.
Pour faire un bon et grand vin, il faut avoir un beau raisin.
Osez découvrir nos vins et terroirs, alliant passion, tradition, technique et environnement, respectant la typicité de chaque millésime.
Viticulture raisonnée
Afin d’exprimer pleinement le terroir, la vigne est cultivée et entretenue toute l’année.
Nous travaillons le sol par différents griffages sur les deux tiers du vignoble.
L’autre partie est enherbée afin de lutter contre l’érosion dans nos fortes pentes.
La fertilisation de chaque parcelle est raisonnée en fonction de la vigueur et des analyses de sol. Nous ne traitons qu’en fonction de la pression parasitaire des maladies.
Pour faire un bon et grand vin, il faut avoir un beau raisin.
Osez découvrir nos vins et terroirs, alliant passion, tradition, technique et environnement, respectant la typicité de chaque millésime.
Terroirs de l’exploitation et caractéristiques sur les vins
80% de nos parcelles sont sur des coteaux de 10% à 40% de pentes.
La diversité de nos micro-terroirs est exceptionnelle et unique au monde pour la production du Sauvignon blanc.
Les caillottes
représentent un tiers du domaine. Ces sols de nature calcaire (du Kimméridgien et du Jurassique Oxfordien) donnent des vins fruités et arômatiques, savoureux dès leur prime jeunesse.
Les terres blanches
représentent les deux tiers du domaine. Ces sols de nature argilo-calcaire (marnes kimméridgiennes), donnent des vins plus corsés, voire opulents, qui demandent un peu de temps pour s’exprimer et développer leurs arômes complexes.
